La tercera edición de IBCF, siguió con el objetivo de acercar el café de especialidad a aquellos consumidores que todavía no lo conocen.

El evento tuvo lugar los días 11, 12 y 13 de octubre dedicando las dos primeras jornadas a conectar a los profesionales que trabajan dentro de la industria: tostadores, importadores, dueños de cafeterías, baristas y todos los actores implicados en la cadena de valor del café de especialidad.

Por último, el sábado 13 se celebró el día de puertas abiertas para todos los públicos y hubo talleres y charlas muy diversas no solo centradas en el café de especialidad sino también en otros productos con los que comparten procesos y filosofía, como los vinos naturales o las cervezas artesanas.

Fotografías de Mónica Figueras y Jan Phoenix.